くびすじ美人 黒豚コラーゲン 代表 三浦　織江の　ポジティブで行こう！

昨日、大阪出張でした。

大阪で時々行く串揚げやさん、難波の「だるま」。

ここには不思議なことがあります。

「ソースの二度付けは禁止！」

なぜだろう？　料理人のこだわり？？

と思っていたら・・・


違いました！

理由は・・・



なんと、全員で使うソース！

合理的といえば合理的。究極の。

でも、二度つけするなとか、いうぐらいなら、普通に一人一人にソースがあったほうがシンプルでいいのでは？


こんな手間隙をかけても、合理性を追求する大阪の文化には感心します。